­

Gastvrij - Zelfstandig - Passie voor wijn - Altijd gedreven

Nieuw restaurant openen of huidige bedrijf tegen het licht houden?

Freelance bereiden truffelWilt u een nieuw restaurant openen of uw huidige bedrijf eens tegen te licht houden?

Door jarenlange ervaring als chef kok, bedrijfsleider en ondernemer ben ik de aangewezen persoon om u te helpen.

Voor welke diensten kunt u bij mij terecht:

  • Opzetten of (her)structureren van uw keuken en/of bedieningsbrigade
  • Werving en selectie
  • Het maken van menu en/of wijnkaarten
  • Kostprijscalculatie
  • Contact met leveranciers
  • Personeelsplanning
  • Advies en trainingen geven op het vlak van wijn en spijs
  • HACCP plan
  • Optimalisatie van de productiviteit
  • Strategisch overleg
  • Sparringpartner

 

Heeft u vragen? Bel 06 2877 7762

 

­